Teranga, bedrijfscatering metoriginele, strakke concepten
“De logistieke en personeelskosten blijven hetzelfde, of je nu een klassieke receptie organiseert met toastjes en ronde statafels of een leuk en creatief concept uitdoktert waarbij je met originele materialen, presentaties en gerechtjes voor de dag komt. Voor hetzelfde budget kan je met de nodige creativiteit heel vernieuwend uit de hoek komen.” Dat stelt Natan Goffin, samen met Christophe Lecoque zaakvoerder van Teranga Quality Catering.
Teranga Quality Catering verzorgt bedrijfsfeesten, privéfeesten en eventcatering. Natan Goffin: “We bieden totaalconcepten aan en verzorgen uw feest of evenement van A tot Z. We brengen daarbij een vernieuwende keuken en hanteren een kosmopolitische kookstijl waarbij we de lokale gastronomie combineren met invloeden uit de mediterrane en de wereldkeuken.”
Teranga heeft sterk geïnvesteerd in een mobiele keuken waarin niet alleen ter plaatse de gerechten en hapjes bereid worden, maar waarin ook alle materiaal (bestek, glazen, borden,…) wordt meegebracht. Natan Goffin: “Enerzijds heeft onze mobiele keuken het grote voordeel dat de gerechten en hapjes ter plaatse worden bereid en dus kraakvers zijn én mooi en fijn op de borden gedresseerd kunnen worden. De hapjes hebben met andere woorden niet te lijden onder het transport. Anderzijds kunnen we ervoor zorgen dat het plaatje volledig klopt, dat de gerechten en hapjes op de juiste bijpassende borden, glaasjes, stenen,… worden geserveerd.”
De ‘saaie’ traditionele statafels maken bij Teranga plaats voor creatieve receptietafels, leuke lounge hoeken, trendy bars,… met aangepaste florale creaties en subtiele accenten, die de sfeer compleet maken.
Gustofino, exclusief Italiaans party concept
Een van de concepten die Teranga heeft uitgewerkt, is ‘Gustofino’, een unieke feestformule voor bedrijfsevenementen, recepties, luxueuze tuinfeesten, huwelijken,… De gasten worden in stijl ontvangen aan de ‘aperitivo bar’, een leuke Italiaanse gemotoriseerde driewieler uit 1967, waar u eventueel ook een wijnbarretje van kan maken. Uit de houtoven komen vers gebakken pizzaatjes, quiches,… aangevuld met frisse antipasti, slowfood of heerlijke pasta. De sommeliers van Artevino, het wijnhuis waar Teranga exclusief mee samenwerkt, serveren de allerbeste Italiaanse wijnen en indien gewenst laat de barista u achteraf genieten van espresso, latte macchiato of cappuccino,… Natan Goffin: “De feestruimte richten we aangepast in, met mooi uitgelichte olijfbomen en Italiaans design,… en als er plaats is, komt ook onze oldtimer Vespa mee. Het bedieningspersoneel is steeds aangepast gekleed, afhankelijk van het event strak in het pak, casual hip, met een speciale toets,…”
Nieuw: Urban Box Sculpture
Gloednieuw is het Urban Box Sculpture-concept (of UBS) van Teranga. Natan Goffin: “We hebben een oude zeecontainer omgebouwd tot leuke verplaatsbare designbar, met veel glas en hout. Er is ook een terras aan en het geheel wordt overkoepeld door een design tentconstructie. De UBS, die kan uitgebreid worden met de mobiele keuken, kan je zien als het decor van je feest of evenement, maar het kan ook een pop-up evenement- of feestlocatie zijn, die apart kan gehuurd worden, bijvoorbeeld als VIP-locatie van een bestaand evenement of als mobiele wijnbar op een culinair festival.” (NV)
