De Kromme Boom teelt bio-oesterzwammen voor BonMush
Sinds begin 2020 brengt het Belgische BonMush veggie en vegan producten op de markt. Hun missie? Vegetarisch en plantaardig eten toegankelijker maken. Alle BonMush producten worden gemaakt op basis van lokaal geteelde oesterzwammen uit de kweekstallen van de sociale tewerkstellingsplek ‘De Kromme Boom’. Daar kweken de bewoners van de woon- en leefgemeenschap kwalitatieve bio-oesterzwammen.
Het familiebedrijf BonMush biedt vegetarische producten – salades, charcuterie, worsten en burgers – als lekker alternatief voor tussen je boterham en op je bord. Als basis gebruiken ze duurzaam en lokaal geteelde oesterzwammen. Want die zijn rijk aan vezels, vormen een natuurlijke bron van micronutriënten én geven een boost aan je immuniteit. Bovendien bevatten oesterzwammen de zogezegde ‘vijfde smaak’: umami. Hierdoor kan je er dus heel erg makkelijk vlees, gevogelte of vis mee nabootsen.
De oesterzwamkwekerij: een combinatie van sociaal ondernemerschap en ecologie
BonMush haalt zijn bio-oesterzwammen bij maatwerkbedrijf De Kromme Boom in Oostakker. Dat is een psychopedagogisch zorgproject en woon- en leefgemeenschap voor mensen in noodsituaties. Het bijhorende maatwerkbedrijf is een sociale tewerkstellingsplek waar sinds 2020 kwalitatieve bio-oesterzwammen en shiitakes worden geteeld.
Net als bij BonMush staat duurzaam werken met aandacht voor mens en milieu centraal bij De Kromme Boom. Het bedrijf werd de eerste partner van De Kromme Boom en sprong mee op de kar om de groei van de oesterzwamkwekerij mogelijk te maken.
BonMush verwerkte als eerste bedrijf in Centraal-Europa oesterzwammen tot vegetarische en veganistische producten. Anno 2022 liggen de producten van BonMush in de winkelrekken van meer dan 1000 supermarkten in België én Nederland.
Ignace Schram, De Kromme Boom: “Dankzij BonMush zijn er heel wat consumenten die onze oesterzwammen eten. Voor de mensen die verblijven in de Kromme Boom geeft deze prestatie enorm veel energie om nog meer hun best te doen. Het is een grote stimulans om stap voor stap het proces naar een terugkeer in de maatschappij te bevorderen.”
Zowel BonMush als De Kromme Boom dragen ecologie hoog in het vaandel. Ze werken met zonnepanelen, ondergrondse luchtopwarming, een gesloten watercircuit, luchtrecuperatie en herwinning van het uitgeplukt substraat als grondverrijking van de eigen maisvelden om tot een duurzaam productieproces te komen.
Meer facility
-
-
Facility
Recht op reparatie elektronica
-
-
-
Experts in facility
-
Peter Nuiten Algemeen Directeur
-
Steven Claes Zaakvoerder
-
Patrick Van Pée CEO Thiry Paints
-
-
Ariane Peeters Bedrijfsklussen
Bedrijven in facility
-
-
Spider Security
‘Niets ontsnapt aan onze aandacht’, dat is de leuze van security specialist Spider Security in Schoten. Als...
-
Koppen.be
Praktische metalen constructies op maat van je bedrijf Koppen.be is een familiale bvba die is opgericht in...
-
Crowne Plaza
Crowne Plaza hotel Antwerpen is een ontmoetingsplaats waar zakelijke faciliteiten en stijlvolle...
-
Bebat
Bebat geeft al meer dan 25 jaar gebruikte batterijen een nieuw leven, door ze in te zamelen, te sorteren en te...
-
Group Beyers
Duidelijke signalisatie voor meer veiligheid in je bedrijf Een duidelijke signalisatie is...
-
CWS Hygiene
CWS staat voor ‘Clean, Well, Safe’. Dit bedrijf zorgt voor een gezonde en veilige werkomgeving die bedrijven aan hun...
-
Lindner WTC Hotel & City Lounge Antwerp
Zakelijk topadres in het hart van Antwerpen Lindner WTC Hotel & City Lounge Antwerp is een modern...
-
CardioService
Een AED toestel voor bedrijven huren? CardioService begeleidt je van A tot Z Een AED...
-
VINCI Facilities
‘Taking Care’ van je bedrijfsgebouwen, eindgebruikers én het milieu VINCI Facilities is wereldwijd een...
-
Kinnarps BeLux
Ruimtes waarin mensen openbloeien Kinnarps is fabrikant van ergonomisch kantoormeubelen...
-
Quares
Uw professioneel vastgoed in deskundige handen Quares (Quality Real Estate Services) heeft als onafhankelijke...
-
E-Technics
Wim Schrijvers is sinds 2006 de drijvende kracht achter E-Technics, gespecialiseerd in groene energie voor...
-
BLOK Security
Veiligheid en onderhoud voor bedrijven Draadloze toegangscontrole is niet de toekomst, het is meer dan...
-
Training Center
Opleidingscentrum Training Center specialiseert zich in veiligheidsopleidingen. Als ‘member of OCB’ kunnen onze...
-
Pandava
Pandava nv is een Belgische specialist in papier, kantoor- en schoolbenodigdheden. Met 3 winkels in de noordrand van...
-
Miko Coffee Service
(H)eerlijke koffie in je bedrijf De geschiedenis van Miko gaat terug tot in 1801. Als ervaren Belgische...
-
Fronnt
FRONNT. Jouw partner in de energietransitie. 15 FRONNTrunners bieden complementaire multitechnieken aan...
-
Cityservice
Attent op schoon, attent op tevredenheid Cityservice is een schoonmaakbedrijf dat actief is bij...
-
-
Cebeo
Cebeo is gespecialiseerd in de distributie van elektrotechnisch materiaal, technische diensten en oplossingen...
-
Wilkhahn
Wilkhahn daagt al meer dan een halve eeuw de slogan 'design made in Germany'. Globaal erkend als de producent van...
-
-
LED me help YOU
LED me help YOU is specialist in LED oplossingen voor relighting en relamping. Wij werken voor een breed pallet van...
-
Helexia Flanders
Winst voor je bedrijf en voor de planeet dankzij efficiënt energiebeheer. Helexia is een Frans bedrijf...
-
OCB
Keuringen en controles OCB is een controleorganisme voor al uw huishoudelijke en industriële keuringen. Naast...
-
Antargaz
Antargaz is Belgisch marktleider in de verdeling van propaan en butaan in gasflessen en propaan in gastanks....
-
Group-f
Totaalservice voor poets- en onderhoudswerk Group-f biedt een totaalservice voor al uw poets- en...
