Foodmaker-oprichter Lieven Vanlommel brengt ondernemersverhaal uit in boek Zonder Filter

​Lieven Vanlommel, oprichter en CEO van Foodmaker, heeft zijn eerste boek Zonder Filter voorgesteld. De lancering vond plaats tijdens de opening van het nieuwe hoofdkwartier van Foodmaker in Westerlo, een symbolisch moment nu het Belgische voedingsbedrijf een nieuwe groeifase ingaat. In het boek vertelt Vanlommel openhartig hoe hij Foodmaker uitbouwde van een bescheiden saladebar onder de Antwerpse Groenplaats tot een onderneming die vandaag ultraverse, gezonde maaltijden produceert voor klanten in heel Europa.

Zonder Filter is geen klassiek managementboek of stappenplan voor ondernemers. Vanlommel kiest bewust voor een eerlijk relaas waarin zowel de successen als de moeilijke momenten aan bod komen. Hij beschrijft hoe zijn ondernemersdroom vorm kreeg, welke risico's hij onderweg nam en welke lessen hij daaruit trok.

Ik zette mijn hele verhaal op papier, zonder filter. De val en de opstanding, de fouten en de lessen. Niet als een handleiding die je blind moet volgen, maar als een duwtje om je eigen kansen te grijpen. Inspireert ons verhaal één iemand om te springen, dan is het boek geslaagd.

Ondernemen zit al vier generaties in de familie

De passie voor voeding kreeg Vanlommel van thuis uit mee. Zijn overgrootouders en grootouders waren actief in de groenten- en fruitsector en ook hij groeide letterlijk op tussen verse producten. Na zijn opleiding aan de hotelschool in Koksijde richtte hij op achttienjarige leeftijd zijn eerste onderneming op.

In de jaren die volgden groeide Foodmaker uit tot een gevestigde naam binnen gezonde voeding. Dat leverde Vanlommel verschillende onderscheidingen op, waaronder de titel Jonge Ondernemer van het Jaar in 2012 en Persoonlijkheid van het Jaar in 2018. In 2020 werd Foodmaker bovendien bekroond met de Mercurius-prijs van handelsfederatie Comeos.

‹

›

Open over moeilijke keuzes en risico's

Het boek laat niet alleen de hoogtepunten zien, maar ook de momenten waarop het bedrijf op de rand van de afgrond balanceerde. Vanlommel vertelt onder meer hoe hij maandenlang 's nachts zelf leveringen uitvoerde met een vrachtwagen waarvoor hij eigenlijk niet het juiste rijbewijs had, hoe hij zijn motor verkocht om een leverancier te kunnen betalen en waarom hij bewust koos voor investeringen die op dat moment veel groter waren dan wat financieel verantwoord leek.

Die persoonlijke verhalen moeten volgens hem aantonen dat ondernemen zelden een rechte lijn is, maar vooral bestaat uit doorzetten, keuzes maken en blijven geloven in een langetermijnvisie.

Boek verschijnt tijdens nieuwe groeifase

De publicatie komt op een moment waarop Foodmaker opnieuw fors investeert in de toekomst. Het bedrijf verdubbelt dit jaar zijn productiecapaciteit en heeft de ambitie om de komende vijf jaar minstens honderd Foodmaker Cafés te openen verspreid over Europa.

Volgens Vanlommel was dat ook de reden waarom het boek nu pas verschijnt. Uitgeverij Lannoo polste al vijftien jaar geleden voor een boek over zijn ondernemersverhaal en herhaalde die vraag vijf jaar geleden opnieuw. Nu Foodmaker sterker presteert dan ooit en klaar is voor een nieuwe internationale groeifase, vond hij het juiste moment aangebroken om zijn verhaal te delen.

Zonder Filter is vanaf 25 juni verkrijgbaar via LannooCampus en de boekhandel voor een verkoopprijs van 34,99 euro. Opvallend is dat kopers het volledige aankoopbedrag terugkrijgen in de vorm van vouchers.