Leaderboard gif.gif
Marketing & Sales insider story

Restaurant Guzto in Aartselaar: constante kwaliteit én mee met de tijd

Geplaatst: 12 november 2021, 00:00:00 | Laatst bewerkt: 12 november 2021, 11:19:43

KMOinsider blaast 20 kaarsjes uit en ook Dirk Vermeulen van restaurant Guzto kan bogen op een stevige staat van dienst. Sinds elf jaar runt Dirk restaurant Guzto en in die periode stond hij als chef én als ondernemer voor hete vuren. Door zich wendbaar aan te passen aan de situatie, maakte hij van Guzto een zaak met een ronkende reputatie. Met restaurant Guzto, delitraiteur-foodmarket Guztavo en wijnwebshop Guztini di Vini heeft hij een trio troeven om het klanten met kennis van zaken én van smaken naar hun zin te maken!

Dirk Vermeulen van restaurant Guzto: een ondernemer met grote goezting!

Vol enthousiasme serveert Dirk me het smakelijke verhaal van restaurant Guzto, zijn gastronomische geesteskindje. “Op mijn twintigste was ik al als chef aan de slag. Ik droomde van bij de start van een eigen zaak. Sinds 11 jaar maak ik die droom waar met Guzto in Aartselaar. We namen een zaak over die al 20 jaar bestond. Al snel ontdekte ik een belangrijke parallel tussen koken en ondernemen. In beide sectoren is het belangrijk om je aan de ‘markt’ aan te passen. Zo verschoven we de focus van de arbeidsintensieve, dure Franse keuken naar de laagdrempeligere lekkernijen van de Mediterrane wereld. Het gastronomische gamma groeide gestaag, net als het aantal tevreden klanten. Vier jaar geleden waagden we de sprong naar een nieuwe locatie. Onze nieuwe thuisbasis biedt talloze troeven: een sfeervolle setting met prachtige tuin, een ruime privéparking, een flexibele feestzaal én een prachtig pand met een veel ruimere capaciteit. Op korte tijd moesten we echter ook afrekenen met onverwachte omstandigheden. Wegenwerken zorgden voor heel wat hinder en ook corona strooide ‘roet in het eten’.”

Van probleem naar opportuniteit: een flexibel beleid mét oog voor continuïteit

In zijn aanpak vindt Dirk de perfecte balans tussen consolideren en diversifiëren, waardoor hij sterker uit elke ‘crisis’ lijkt te komen. “Het restaurant blijft de basis én het uithangbord van het hele concept. Het is dan ook essentieel om daarin te investeren en een constante kwaliteit te garanderen. Door twee chefs partner te maken, is er continue kwaliteit in de keuken. Daarnaast voelde ik als ondernemer snel de nood om een flexibel fundament te garanderen door het aanbod te variëren. Die vooruitziende visie heeft ons door moeilijke momenten geloodst. Zo gebruiken we de grote Guztokeuken optimaal door ook cateringdiensten aan te bieden en zetten we de ‘feestzaal’ in voor allerlei flexibele formules. Toen onze klanten het restaurant moeilijker konden bereiken door de wegenwerken, counterden we dit door takeaway aan te bieden. Die ervaring bleek bijzonder nuttig toen de coronacrisis tot de sluiting van de horeca leidde.”

Een smakelijke totaalaanpak: drie zaken onder één dak

Terwijl veel ondernemers door corona op de rem gingen staan, schakelde Guzto een versnelling hoger. In april 2020 opende het restaurant zijn delitraiteur-foodmarket in de Kern, in het hartje van Wilrijk. “Guzto en Guztavo vullen elkaar wonderwel aan. Voor sommige mensen is Guztavo een eerste kennismaking met de kwaliteitsvolle keuken van restaurant Guzto. Voor hen is de winkel een verleidelijk voorgerechtje voor een bezoek aan het restaurant. Ook de omgekeerde beweging is mogelijk: trouwe restaurantbezoekers kunnen bij Guztavo terecht voor hun favoriete gerecht of die fles wijn die zo in de smaak viel. Het grote gamma kwaliteitswijnen is ook te verkrijgen via de webshop Guztini di Vini.”

300x250 banner gif.gif

Meer marketing & sales

Experts in marketing & sales

  • Caro Willekens Project- en marketingcoördinator Learning bij Xylos
    Caro Willekens
  • Julie Boone Marketing & Sales voor een specialist in ERP, retail en projectbedrijven.
    Julie Boone

Bedrijven in marketing & sales

  • Guylian

    Guylian is wereldwijd gekend voor zijn chocolade zeevruchten en zeepaardjes. Daarnaast biedt Guylian ook een...

  • logo Benny Tailors

    Benny Tailors

    Carlo De Backer, zaakvoerder van Benny Tailors, schakelt over op maatwerk aan huis. Benny Tailors staat voor...

  • AC-Promo

    Wij brengen uw bedrijfsboodschap naar uw pubiek en uw publiek naar u. 

  • Boes Mailing Services

    Boes Mailing Services

    Jouw partner in direct mailing Boes Mailing services specialiseert zich in mailhandling in alle vormen en...

  • Antilope De Bie Printing

    Marktleider in kwaliteitsdrukwerk Kwaliteits- en servicegerichte drukkerij voor de professionelen in de...

  • Artexis

    Antwerp Expo, ideale eventlocatie voor uw personeelsfeest, productshow, concert en seminarie Antwerp Expo...

  • COMtext

    COMtext staat te springen om interessant nieuws veel aandacht te geven via de media. Bedrijven, instellingen en...

  • Guzto

    Relax  Smile  Eat  Share Love Restaurant Guzto in Aartselaar smaakt en proeft naar Italië en...

  • THINCQ

    Via video storytelling slijpt THINCQ jouw verhaal vlijmscherp THINCQ maakt Vlaamse kmo’s zichtbaar via video...

  • De Koolputten

    De Koolputten in Waasmunster (tussen Antwerpen, Gent en Brussel) is een stijlvolle en historische locatie waar je...

  • Inoopa

    nieuwe klanten genereren met correcte data en krachtige prospectie Wil je nieuwe klanten genereren en tegelijk...

  • Kingsberry

    Relevante content voor je doelgroepen Een sterke aanwezigheid op het internet is van cruciaal belang voor...

  • Imprenta

    De printprofessionals Imprenta printprofessionals is allround specialist in drukwerk voor binnen...

  • GRWTH

    Go-to-market volgens b2b-groeipartner GRWTH GRWTH bouwt je b2b go-to-market uit: strategie, systemen en sales in...

  • Digitalize Wallonië 2024

    De digitale transitie is niet meer te stoppen. Met de regelmaat van een klok komen er nieuwe oplossingen op de...

  • Cindypendant - Mega Cindy

    De nummer één salestrainer voor ondernemers Het was een geweldige film die Wolf of Wallstreet. Maar wees...

  • WP Hotels en Events

    Een one-stop-shop vol beleving aan de Belgische kust Met 8 hotels, 3 eventlocaties, 32 appartementen...

  • Think Video

    ​Think Video levert videoproductie voor bedrijven en organisaties die video willen inzetten als onderdeel van een...

  • Visit Limburg

    Visit Limburg, jouw brug naar inspiratie en beleving Visit Limburg   is de...

  • RewardU

    RewardU

    Degustatieboxen op maat van jouw bedrijf Bij een sterke, professionele band hoort een persoonlijke ervaring....

  • Bluepoint

    BluePoint

    Bedrijfsevents en coworking in een dynamisch en eigentijds kader ! BluePoint Meet....

  • Victus Sales

    Dit call center in Genk heeft een duidelijke missie, namelijk bedrijven helpen om hun verkoop en het aantal klanten...

  • B19 Antwerp Ter Elst

    Ontmoet topmanagers en topsprekers in een ontspannen sfeer B19, dat is de businessclub van de 21ste eeuw. Op...

  • KMOdynamoo

    KMOdynamoo: Get your story out! Contentmarketing KMOdynamoo is een contentcommunicatiebureau in Lier dat...

  • Easypost

    EasyPost

    Uitgaande bedrijfspost voordeliger en efficiënter versturen De missie van EasyPost is om uw...

  • Saillart

    Cateringbedrijf Saillart in Wilrijk Elk feest een unieke belevenis Street food voor ruim duizend gasten,...

  • AZ-Solutions

    AZ-Solutions is één van de belangrijkste onafhankelijke spelers in België op vlak van LinkedIn®-strategie. We...

  • Oploscafé

    Oploscafé organiseert interactieve werksessies voor teams en ondernemers om uitdagingen om te zetten in concrete...

  • BrandEvent

    You’ll love it when our plan comes together BrandEvent organiseert originele en opmerkelijke evenementen...

  • Businezz Booster

    Businezz Booster helpt bedrijven te groeien door nieuw commercieel talent aan te trekken, hun (sales) vaardigheden...

  • Vlaamse Post

    5 redenen waarom je voor Vlaamse Post kiest Vlaamse Post werd opgericht door drie ondernemingen die hun strepen...

  • EVM Print

    Van printen tot kopiëren en professioneel drukwerk EVMprint biedt u een 'Excellent Value for Money' voor al uw...

Gerelateerd