Pureto is Starter van het Jaar!

04-03-2025
Bedrijfsbeheer
Deel dit artikel

Elke ondernemer die een bedrijf opbouwt, risico's neemt en waarde toevoegt, verdient erkenning. Daarom zet UNIZO elk jaar startend ondernemerschap extra in de schijnwerpers met de verkiezing van de 'Starter van het Jaar'. Dit jaar gaat de felbegeerde titel naar Pureto! Het bedrijf van de broers Gilles en Gaétan Vandegehuchte maakt puree op grootmoeders wijze en serveert deze in een nieuw en hip jasje.

Met deze award zet UNIZO, samen met partners Liantis, KBC en Dexxter, het ondernemerschap in de kijker.

"Onze economie heeft constant nood aan nieuw ondernemersbloed. Mensen met frisse ideeën, lef en durf die bereid zijn om risico's te nemen en de sprong te wagen. Met deze prijs zetten we jaarlijks een inspirerend en aanstekelijk rolmodel op een podium," aldus UNIZO. "Gilles en Gaétan hebben een herkenbaar en traditioneel product in een nieuw, hip jasje gestoken. Pureto is ook razendsnel uitgegroeid tot publiekslieveling dankzij hun slimme aanpak op sociale media. Die combinatie van traditie en innovatie is heel sterk en aanstekelijk."

Van Keukentafelidee tot Pukkelpop

Samen in de Puree: Het Verhaal van Pureto

Gilles en Gaétan delen één missie: puree weer hot maken! Het idee om de recepten van hun "Moeke Lisette" nieuw leven in te blazen, ontstond aan de keukentafel. Pureto combineert die vertrouwde traditie met een moderne vibe.

De manier waarop Gilles en Gaétan hun concept in de markt zetten, is niet onopgemerkt gebleven. Pureto ontpopte zich tot een ware internetsensatie. Hun verhaal blijft dan ook hard gaan. Deze zomer staan ze met verschillende foodtrucks op evenementen en festivals zoals Pukkelpop en Paradise City. Op 13 februari openden de broers hun eerste restaurant in Gent en dit jaar komen er nog twee vestigingen bij op nog onbekende locaties.

Starters in Vlaanderen: Een Recente Blik op de Cijfers

Evolutie van het aantal Starters

De definitieve cijfers over het aantal starters in Vlaanderen zijn nog niet binnen, maar alles wijst erop dat het aantal nieuw opgerichte eenmanszaken en vennootschappen in Vlaanderen licht daalt. Momenteel is er voor 2024 een daling van het aantal starters met -1,8% ten opzichte van 2023. De voorbije drie jaar (2021-2023) werden telkens meer dan 70.000 nieuw opgerichte vennootschappen en eenmanszaken geteld. Hoewel de cijfers voor 2024 nog licht kunnen wijzigen, lijkt het erop dat Vlaanderen dit aantal niet opnieuw zal halen – zij het nipt. Maar met zo’n 69.900 starters in 2024 scoren we wel nog steeds hoger dan vijf jaar geleden in pre-coronajaar 2019, toen we zo’n 65.500 starters telden.

UNIZO Blijft Starters Steunen

"Onze startersmotor mag niet stilvallen. Ondernemerschap moet ondersteund worden en de erkenning krijgen die het verdient. De Vlaamse en federale regeerakkoorden bieden een aantal hoopvolle maatregelen met onder meer de belofte van een ondernemersaftrek, meer flexibiliteit en een kmo-plan. We zullen de uitvoering hiervan nauw opvolgen," klinkt het bij UNIZO.

UNIZO wil starters alle kansen bieden om hen voor te bereiden en te ondersteunen en heeft van oudsher een sterke starterswerking. In het voorjaar van 2025 organiseert de ondernemersorganisatie 3 edities van de Startersroadshow waar starters in contact komen met andere ondernemers, experts en adviseurs.